BROWNIES

Ingredientes

1 tablete de Chocolate para culinária (200 gr)

5 ovos
400 gr de açúcar150 gr de farinha

250 gr de manteiga

100 gr de miolo de noz

1 colher de chá de fermento

2 colheres de sopa de cacau em pó

Preparação

Parte-se o chocolate em pedacinhos, adiciona-se a manteiga e vai a derreter no microondas.
Bate-se o açúcar com os ovos. Junta-se o chocolate e continua a bater.Junta-se a farinha, depois de misturada com o cacau em pó, o fermento e as nozes picadas.Vai ao forno a 180ºC num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, por cerca de meia hora.
Depois de cozido, cortar em quadrados de tamanho igual.

Sugestão: Acompanhar com uma bola de gelado a gosto e molho de chocolate.

Bolo sem ovos

Ingredientes
600g farinha
350g açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
canela qb
2 dl de óleo
2 colheres de sopa de mel ou doce
4,8 dl de leite frio

Preparação

Misturam-se os ingredientes pela ordem citada e coloca-se a massa numa forma untada.
Vai a cozer em forno médio.

Clafoutis de cerejas

Ingredientes


3 ovos
2 copos de leite
1 copo de farinha
500 gr cerejas
6 colheres de sopa de açúcar

Manteiga e farinha para barrar a forma

Preparação

Tirar os pés à cerejas e lavar muito bem em várias águas

Bater os ovos, o açúcar, o leite, e a farinha.
Juntar as cerejas (manter o caroço).
Deitar na forma e levar ao forno 45 mn (180º).

Bolo de Caneca de Côco

Ingredientes:

1 ovo pequeno;
1 colheres (sopa) de leite;
1 colheres (sopa) de óleo;
2 colheres (sopa) rasas de açúcar;
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
1 colher (sopa) rasa de côco ralado;
1/2 colher (café) de fermento em pó.

Preparação:

Deite o ovo na caneca e bata muito bem.
Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite e o côco, e misture bem.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.
Ponha um pires por baixo da caneca e leve por 3 minutos ao microondas, na potência máxima.

Bolo de Caneca de Chocolate

Ingredientes para 2 bolos de caneca:

1 ovo pequeno
1 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1/2 colher (café) de fermento em pó

Atenção: Prefira canecas cilíndrica e não tipo vaso invertido.

Preparação:

Numa tigela misturar bem todos os ingredientes com um garfo.
Verter a massa para duas canecas e levá-las ao microondas na potência máxima por 3 minutos.
Deixe arrefecer.

Opção: Espalhe mateiga e polvilhe a caneca com farinha antes de deitar a massa. Isto deve facilitar a saída dos bolos.

Para fazer uma cobertura:

01 colher de sopa de açúcar
01 colher de sopa de chocolate em pó
01 colher de sopa de leite
01 colher de sobremesa rasa de manteiga

Misture todos ingredientes e leve ao microondas por 30 segundos na potência máxima depois é só deitar sobre o bolo na caneca.

Pão de queijo

Ingredientes:

1 pacote (500 gr) de polvilho azedo
3 dl de leite
2 dl de óleo
70/100 gr queijo parmesão ralado fresco
2 ovos pequenos batidos
1 colher de café de sal

Preparação:

Comece por pré aquecer o forno a 180º.
Misturar o polvilho e o queijo ralado numa taça/saladeira.
Ao lume, juntar o leite, o óleo e o sal até ferver.
Deitar o preparado sobre o polvilho e bater (use a batedeira com as varas em espiral). É natural que a massa fique grumosa, mas não se preocupe.
Deixe arrefecer. Pode pôr no frigorífico por 10 minutos.
Quando a massa estiver morna, junte os ovos e bata bem.
Leve a massa ao frigorífico para uma melhor consistência.

Tender (com colheres) bolinhas que se colocam num tabuleiro com papel vegetal, deixando +/- 4 cms entre cada uma.

Vai ao forno durante meia hora.

Atenção: esta receita dá para muitos pãezinhos (cerca de 50).