15 Nov 2008

Bolo de Frutos Secos


8 ovos
500 gr açúcar
500 gr farinha
250 gr margarina
1 colher sopa fermento
Raspa e sumo de 1 laranja
Frutos secos (passas, avelãs, figos, pinhões, nozes, etc.)
*
Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e a raspa da laranja, juntando aos poucos a farinha e o fermento.
Juntar a margarina derretida e o sumo da laranja. Mexer bam e incorporar as claras em castelo.
Juntar os frutos secos.
Vai ao forno em tabuleiro untado e polvilhado.
Faz um bolo grande!

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