22 Jul 2008

Bolo de Ananás


200 gr manteiga
225 gr açúcar
3 ovos
100 gr chocolate em pó
½ dl de leite
250 gr farinha
1 colher de chá de fermento
Raspa de limão
½ chávena de calda de ananás
6 rodelas de ananás em calda


Bater a manteiga com o açúcar e juntar os ovos.
Juntar a raspa de limão e a calda.
Adicionar o chocolate, a farinha e o fermento.
Deitar em forma untada e polvilhada
Vai ao forno 45 minutos.
Quando arrefecido, decore com as rodelas de ananás.

Sugestão: faça um xarope com calda de ananás, vinho do Porto e açúcar e deite em fio sobre o bolo.

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